成功大學徐瑋萱老師實驗室

食品保健應用

FOOD & WELLNESS INNOVATION
食品保健應用
讓益生菌、益生元與機能食品,擁有更接近人體的科學實證

全球益生菌市場正快速成長,但面對日趨嚴格的法規與挑剔的消費者, 您的產品是否具備足夠的科學實證?互動式腸道體外模擬產學聯盟運用國際領先的 SHIME® 仿生系統, 為食品保健產業提供更接近人體腸道環境的驗證方案。

食品保健應用
14% 市場複合成長率
200+ 菌種組成分析
MARKET CHALLENGE
產品有功效,更需要被看見的科學證據

傳統動物實驗與人體菌相差異高達 50% 以上,容易造成研發數據與實際體感對不上。 透過體外腸道模擬技術,可協助品牌在產品上市前建立更完整的功效驗證依據。

01
法規要求提升

面對更嚴格的食品與保健宣稱規範,品牌需要更具科學基礎的驗證資料。

02
消費者更重視實證

消費者不只看成分,也重視產品是否具備數據支持與可信賴的研發背景。

03
動物實驗轉譯落差

動物模型與人體腸道菌相不同,可能導致研發結果與人體應用表現產生落差。

SHIME® SIMULATION SERVICE
以 SHIME® 仿生系統,建立最接近人體的驗證方案

SHIME® 可模擬胃、小腸及大腸不同區段環境,觀察產品進入消化系統後, 對腸道菌相、短鏈脂肪酸與代謝產物的動態影響,協助食品保健品牌建立更精準的研發決策依據。

SHIME 仿生系統
SERVICE ADVANTAGES
四大驗證價值,協助產品提升市場競爭力
精準驗證

模擬胃、小腸及大腸升結腸、橫結腸、降結腸環境,觀察產品在不同腸道區段的動態變化。

數據加持

分析超過 200 種菌種組成及短鏈脂肪酸 SCFA 等代謝產物,為產品行銷宣稱提供硬核數據。

次世代開發

領先佈局益生菌外泌體與次世代益生菌研究,協助品牌提前掌握高潛力配方與藍海市場。

降低成本

替代部分動物實驗,符合國際 3Rs 倫理趨勢,同時降低前期研發成本並提升品牌永續形象。

JOIN THE ALLIANCE
啟動合作專案

親自走進 SHIME 仿生腸道平台,實地了解系統運作與技術能力,建立信任感並探索更多合作可能。