SHIME 動態腸道模擬系統是一種體外腸胃道研究平台,可透過串聯式反應槽設計,模擬食物、菌株、機能成分或候選物質在胃、小腸與大腸環境中的變化。相較於靜態消化模型,動態系統更強調時間、流速、酸鹼值、厭氧條件與發酵過程的連續控制。
隨著腸道微生態研究快速發展,益生菌產業已從傳統複方添加,逐步走向特定菌株、特定功能與特定應用場景的精準研發。次世代益生菌強調菌株本身的功能性、代謝能力、腸道適應性與應用潛力,因此研發過程需要更完整的前期篩選與驗證流程。